Sagrado Late Bottled Vintage (LBV) Port

Quinta do Sagrado Late Bottled Vintage (LBV) Portwein

Der Late Bottled Vintage 2010 Port aus dem Hause Quinta do Sagrado zeigt schon ein ansprechendes Rubinrot, er entwickelt sich noch, mit teils noch purpurnen, teils schon bräunlichen Schattierungen. Die Aromen vom LBV 2009 / 2010 sind süßlich und erinnern an Rosinen, reife Früchte und ein wenig an Zimt. Die Reifezeit im Holzfass zeigt sich in sehr charakteristischen Reifenoten und einem schönen langen und würzigen Abgang.

Anbaugebiet: Porto e Douro.

Trauben: Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca.

Reifung: 48 Monate in Eichenfässern.

Lagerung: um die 14°C mit 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: um die 18°C.

Weinanalyse:
Alkohol: 19,85 % vol.
Restzucker: 102 g/dm³
Säure: 4,16 g/dm³
pH-Wert: 3,74
Sulfite: 862 mg/dm³
Kalorien: 155 Kcal/100ml
Grad Baumé: 3,4 °Bé
Gesamt-Trockenextrakt: 126,2 g/dm³.

Speiseempfehlungen: Nachtisch, Nüsse, Käse, als Aperitif oder einfach so zum Genießen.