Holden Manz Visionaire

Holden Manz Visionaire  

Trauben: Merlot 35%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 22%, Cabernet Franc 11%, Malbec 5%, Petit Verdot 4%

Weingut: Holden Manz Wine Estate

Weinanbaugebiet: Franschhoek, Südafrika

Önologe: Thierry Haberer

Jahrgang: 2013

Reifung: 24 Monate Französische Eichenfässer (20% neue Fässer, 80% zweite und dritte Füllung)

Weinanalyse:
Alkohol: 14,50 % Vol.
Restzucker: 3,10 g/l
Säure: 5,50 g/l
pH-Wert: 3,55
Enthält Sulfite.

Lagerung: um die 14° C bei ca. 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit

Trinktemperatur: ca. 16 - 18 °C

Speiseempfehlung: Gegrilltes Lammkotelett, sowie Dry-Aged Rinderfilet mit Pfeffersauce. Dieser Wein ist komplex, daher empfehlen wir gute aber einfache Speisen um ihn voll genießen zu können.